Yoğurtlu Enginar Kalbi Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 1 kutu (400 g) enginar kalbi (marine edilmiş veya konserve)
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 adet limonun suyu
- 1/2 demet taze nane
- 1/2 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı nar taneleri (süsleme için)
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: Yok (soğuk servis)
Yapılışı:
- Enginarları konservesinden çıkarıp süzün ve iri parçalar halinde doğrayın.
- Geniş bir karıştırma kabında yoğurdu, zeytinyağını, rendelenmiş sarımsağı, limon suyunu, tuz ve karabiberi ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Doğranmış enginarları yoğurtlu karışıma ekleyip nazikçe karıştırın.
- İnce kıyılmış taze nane ve maydanozu salataya ilave edin.
- Salatayı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin (lezzetlerin harmanlanması için).
- Servis tabağına alıp üzerini nar taneleri ve kuru nane ile süsleyin.
Püf Noktaları:
- Enginarları fazla ezmemeye özen gösterin.
- Taze enginar kullanacaksanız, limonlu suda haşlayıp soğutun.
- Yoğurdun kıvamını ayarlamak için süzme yoğurt tercih edebilirsiniz.
- Daha aromalı olması için 1 yemek kaşığı tahin ekleyebilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Zeytinyağlı sarma veya ızgara et yemeklerinin yanında
- Taze ekmek veya lavaş ile mezelerin yanında
- Öğle yemeğinde hafif bir ana yemek olarak
|
.webp "Kalp Krizi Belirtileri ve Tedavisi")
.webp "Kalp Spazmı Belirtileri ve Tedavisi")
.webp "Kalp Ameliyatı Riskleri ve Sonrası")
